氷見牛



昭和初期に数軒の農家で雌但馬牛を導入し改良を加え、近年近畿ブロックの品評会に措いて１．2を争う黒毛和牛が安定生産できるようになりました。現在1３軒の生産農家で1,300頭程が飼育されているものの、出荷頭数が僅かなため幻の和牛との噂も。

肉質・鮮度・脂肪交雑の三拍子揃った逸品です。



氷見牛石板焼定食:2800円
＊二人前より
小鉢２〜３種・海草酢の物・こだわり豆富・氷見牛石板焼　

石板焼き・・韓国産石板による遠赤外線効果でお好みの焼き加減で。
特製たれ・・・くだもの入りひみ浜オリジナル深味たれ。
能登揚げ浜塩・・氷見牛本来の味が引き出されます。